ドキュメンタリー「ビッグ・チキン ファストフード業界の不都合な真実」

Big Chicken

NETFLIX のドキュメンタリー 「ビッグ・チキン  ファストフード業界の不都合な真実」は見ていて恐ろしくなる。KFC などのフライドチキン業界は、鶏は健康的な食べ物だというイメージで、世界中でビジネスを拡大している。しかしその裏に隠されている闇をこの番組は暴いている。

ある一人の男を実験台にして、１ヶ月間毎日３食、フライドチキンだけを食べ続けるという実験をする。すると体調がおかしくなっていくが、それ以上に精神状態が不安定になっていく。それでも彼はフライドチキンを食べている間は幸せな気分になり、次の食事を楽しみにする。

その理由はこうだ。鶏の飼育業者は効率的に大量生産するために、鶏の品種改良をして、通常の半分の期間で親鳥に育つようにしている。しかしその鶏は味がなくて不味いので、餌に化学物質の添加物を加えて鶏らしい味にしている。その化学物質は、人間の体に良くなく、鶏肉依存症にする麻薬のような性質があるという。

そして他にも、鶏が病死するくらい不健康な過密飼育や、安い賃金の外国人労働者を過酷に働かせる労働環境や、鶏の排出物による地域の水質汚染の問題など、この業界の”不都合な真実”を次々に暴いている。しかし彼らはメディアの取材を拒否し続けているという。