ドキュメンタリー「WHAT THE HEALTH」

What the Health 

ネットには高齢者むけの健康情報が溢れている。NETFLIX の「WHAT THE HEALTH」というドキュメンタリーを見ると、そんな情報を安易に鵜呑みにしてはいけないことがわかる。

医者は、健康にいい食事は、米などの炭水化物と、肉などのタンパク質と、野菜などのビタミンをバランスよく摂れと必ず言う。しかしこの番組は、肉や乳製品や卵などの動物性食品は、糖尿病やガンや心臓病などの原因になると警告している。

そもそもタンパク質は植物に最も多く含まれている。だから馬や牛などの草食動物はみな体が大きく強い。肉食動物はその草食動物を食べることで間接的にタンパク質を補っている。植物性食品は必要なすべての栄養素を含んだ完璧な食べ物だという。人間も動物性の食べ物をいっさい摂らず、植物性の食べ物だけを食べるのが最も健康にいいという。

しかし食品業界は、動物性食品の害について何も言わない。番組はそのことを食品業界にただそうとするが取材を拒絶される。そして糖尿病協会やガン協会や心臓病協会などの健康を守るべき医学団体にも取材を申し込むがやはり拒否される。医学団体は食品業界から多額の資金援助を受けているからだ。